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发表时间:2017-08-10 18:20:58 文章来源:优发国际 www.srssn.com
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酿酒工程(本科类)●酿酒工程(白酒方向)培养层次本科学制四年授予学位工学学士培养目标本专业培养熟悉生物工程与应用化学基本理论知识和酿酒工程基本原理,掌握白酒产品开发的基本方法及白酒生产的工艺技术,具有较强的实际工作能力,能够在白酒产业及相关企事业单位从事生产和技术管理、质量检测与分析、产品研发、白酒品鉴的现代酿酒工程技术专门人才。专业特色本专业以培养现代酿酒工程技术专门人才为目标,坚持理论与实践的统一,实施产学研一体化的培养模式。本专业的学生除学习白酒制造工艺学、微生物育种技术、白酒品鉴技术、酒体设计与勾兑技术等专业课程外,还将通过认识实习、课程实验、生产实习、毕业论文等实践教学环节,使学生在知识结构、实验技术和工程能力上能适应白酒生产的相关工作要求。认识实习、生产实习、毕业论文均在白酒生产企业和研发机构中完成。毕业去向本专业毕业生可在白酒产业及相关企事业单位从事技术开发、质量检测、生产管理及产品营销等工作,也可以考研或出国深造。主要课程近代化学基础、物理化学、化工原理、分析化学、发酵工程、现代仪器分析、白酒及酒精工厂设计、酿酒机械与设备、微生物学、生物化学、农产资源化学、生态食品工程学、白酒制造工艺学、微生物育种技术、白酒品鉴技术、酒体设计与勾兑技术、食品营养与安全学工程管理(本科类)工程管理(市政工程方向)  培养层次本科学制四年授予学位工学学士  培养目标本专业培养掌握土木工程学科的基本理论,具备市政规划与现代工程管理的基本知识,以及从事市政工程项目管理的基本能力,能在市政工程建设领域从事项目施工和全过程管理的复合型高级工程技术人才。  专业特色本专业方向的学生主要学习土木工程技术的基础知识及市政工程项目管理的基本理论和方法,接受土建工程师的基本训练,具备从事市政工程项目施工、建设管理和市政工程造价管理的专业知识和技能。  毕业去向本专业方向毕业生可到市政工程类的建设单位、设计单位、施工企业、监理单位及工程咨询公司等从事施工管理、工程招投标、合同管理、工程监理、工程咨询等方面的工作,也可以考研或出国深造。主要课程建筑制图、土木工程测量、建筑材料、工程力学、结构力学、结构设计基础、市政道路工程、市政桥梁工程、建筑施工技术、城市给排水、市政工程施工组织设计、市政工程造价编制、市政工程管理、建设工程法规、工程招投标与合同管理、建设工程监理
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